Ravintola

All about Salmon

Joulupukin Pajakylässä sijaitsevasta All About Salmon- ravintolasta löydät paljon erilaisia Lapin makuja. Pääraaka-aineenamme on lohi, jota loimutamme kodan keskellä olevassa nuotiossa. Lohen loimutuksella on pitkät juuret ja perinteet Lapissa. Aloitimme toimintamme Joulupukin Pääpostin vieressä vuonna 2023.

Vierailu ravintolassamme ei ole vain nälän siirtämistä hieman tuonnemmaksi. Se on kokemus, jonka voit kokea eri aisteillasi, makuaistilla ja hajuaistilla sekä seuraamalla lohen loimutusta ja nuotion liekkien tanssia. Menumme salaisuus on tarkkaan valitut lappilaiset ​​raaka-aineet sekä käsin poimitut villiyrtit ja marjat. Yhdessä nämä luovat ainutkertaisen kokoelman erilaisia makuelämyksiä. Jokainen menussa olevalla ruoalla ja juomalla on juuret ja historia Lapin ruokakulttuurissa. Kaikki ne on huolellisesti valittu ja reseptit luotu ravintolallemme.

Otamme varauksia vain yli 10 hengen ryhmille! Talvikaudella meillä ei ole pöytävarausmahdollisuutta.